Till sidans huvudinnehåll

Nyårsupé

Storslagen festmåltid

Den 31 december firar vi in det nya året i vårt Brasserie & Bränneri, detta firas såklart med smaksensationer och goda drycker. För att delta i firandet måste du boka hotellets nyårspaket. 

Meny

  • Förrätt

    Smörstekt hummer, halstrad kammussla med citronsmetana, forellrom och krass

  • Varmrätt

    Helstekt kalvfilé med ankleverterrin, tryffelpotatispuré, smörfrästa sockerärtor och rödvinssky

  • Ostbricka

    Ostar från Sanda gård, marmelad, fikon och päron

  • Dessert

    Karamelliserad ananas med kokossorbet och spritsad vaniljpannacotta