Midsommar i skärgårdens hjärta

Midsommar i Skärgården
Midsommarens favoriter på en och samma tallrik med 3 olika sillar, västerbottenpaj, färskpotatis, ägg med räkor, rökt lax med hovmästarsås, ostar och knäckebröd.

Sommardröm
Midsommartårta med marängbotten, skivad mandel, grädde och jordgubbar

Förrätt - Smådalarö Matjessill
Matjessill serveras med ägg, gräslök, rödlök, dill, färskpotatis, brynt smör och knäcke

Varmrätt, Välj mellan: 
Grillad Flankstek
Serveras med sommarens grönsaker, färskpotatis och ramslöksemulsion

Fjällröding
Serveras med beurre blanc, sommarens cruditée sallad och färskpotatis.