Restaurang i Stockholms skärgård

Från havet, skogen och ängarna precis intill vår destination hämtar vi både inspiration och råvaror till våra menyer. Vår matlagning vilar på den svenska gastronomin, men vi låter gärna världens smaker och kryddor sätta sin prägel på smakupplevelsen.

Claes, Executive Chef & David, Sous Chef

Här serveras mat från morgon till kväll. Njut av vår meny där klassiska rätter med en twist har sällskap av fisk, skaldjur och säsongens närodlade råvaror. 

Här erbjuder vi en specialkomponerad drinkmeny inspirerad av Kapten Bloms resor runt världen. För den som söker en bit mat serveras klassiker som Toast Skagen och Caesarsallad. 

Här serveras uppfriskande drycker, matiga mackor, fräscha
sallader samt glass, godis och noga utvalda matvaror.

Här frossar du i utvalda viner från hela världen och goda ostar. 

Salongen är en hyllning till Anna och en av hotellets Chambre Séparée med plats för upp till 25 personer. 

I Spabaren njuter du av både stort och smått som hälsosamma snacks i form av färsk frukt och rawbars, med stort fokus på växtbaserat. Men även läskande drycker och utvalda viner och öl.