Lunch i skärgårdagens hjärta

Veckans lunch

• Måndag

  Marinerad svensk kycklingfilé serveras med café de parissås, rostad potatis & syrad rödkålssallad

  195

• Tisdag

  Parmesan & kronärtskocksgratinerad kummel med doft av citron & fänkål serveras med vitvinssås, sotad broccoli, lök & potatisstomp

  195

• Onsdag

  Högrevsfritters serveras med myntachutney, rödvinssky, svärmors gurksallad & rostade rotfrukter

  195

• Torsdag

  Ört-mie de pain överbakad kolja serveras med hummer, dillcremé, strårotfrukter & kokt potatis

  195

• Fredag

  Sprödbakad dubbelmald kalvfärsruta serveras med rårörda lingon, löksauterade gröna ärtor, brynt smör & potatispuré

  195

• Lördag & söndag

  Hummer & saffransdoftande fiskgryta serveras med aioli & focaccia

  245

• Veckans vegetariska

  Halloumipanerad rödbetsbiff serveras med fetaoströra, lins & grönkålssallad & friterad smashpotatis

  195

Burgare

• Kapten Bloms högrevsburgare

  Med cheddar, öl-bräserad champinjon & silverlök, krispsallad, tryffelmajo & jalapeñochutney, serveras med pommes frites

  285

• Beyond burger - ärtprotein

  Med vegancheddar, öl-bräserad champinjon & silverlök, krispsallad, tryffelmajo & jalapeñochutney, serveras med pommes frites

  265

Sallader & smörgåsar

• SDGs sallad

  Med betor, blandsallad, honung & dijonemulition, semitorkad tomat, krispiga grönsaker, rödlök, örtquinoa, rostade frön & Sveciarippel. Välj mellan ört & citronbakad lax, umamistekt portabello eller grillad kyckling

  225/185/195

• Räksmörgås

  180 gram Nordhavsräkor på gårdskavring med krispsallad, gurka, tomat, citron, lök, majonnäs & ägg

  275

Dessert

• Glassbomb a la SDG

  Kockens val av två sorters glass med rårörda bär, grädde, chokladsås & strössel

  125

• Praliner

  55/styck