Lunch i skärgårdagens hjärta

Veckans lunch

• Måndag

  Köttbullar med gräddsås serveras med rårörda lingon, mormorsgurka & potatispuré

  195

• Tisdag

  Ugnsbakad kummel serveras med vitvinssås, hackat ägg, syrad rödlök, tångkaviar, dill & örtstomp

  195

• Onsdag

  Citron- och salviadoftande svensk kycklingfilé serveras med skysås, persiljesallad & rostad potatis

  195

• Torsdag

  Ört- mie de pain överbakad kolja serveras med hummer, dillcremé, strårotfrukter & kokt potatis

  195

• Fredag

  Rödvinsbrässerad högrev serveras med syltad pärllök, snibblade rotfrukter, örtcrudité & rissolépotatis

  195

• Lördag & söndag

  Fisk & Skaldjurssoppa serveras med aioli & krutonger

  245

• Veckans vegetariska

  Gotländsk Linsbiff serveras med ljummen matvetesallad, grillade grönsaker, örter & toumyoghurt

  195

Burgare

• Kapten Bloms högrevsburgare

  Med cheddar, picklad silverlök, tomat, krispsallad, BBQ sås och jalapeños, serveras pommes frites

  285

• Beyond burger - ärtprotein

  Med vegancheddar, picklad silverlök, tomat, krispsallad, BBQ sås och jalapeños, serveras med pommes frites

  265

Sallader & smörgåsar

• Höstsallad

  Betor – grönkål – honungsglacerad pumpa – fänkål – rödlök – fetaost – sojabönor – rostade saltade mandlar – tranbär – västerbottensdressing, välj mellan bang bang lax, bang bang portabello eller salvia & citron kyckling

  225/185/195

• Räksmörgås

  180 gram Nordhavsräkor på gårdskavring med krispsallad, gurka, bifftomat, citron, rädisor, majonnäs & ägg

  275

Dessert

• Äppelsmulpaj

  125

• Praliner

  55/styck