Lunch
Lunch i skärgårdagens hjärta
Vi serverar lunch på Brasserie & Bränneri varje dag. Njut av god mat i en avslappnad miljö i vår vackra matsal.
Veckans lunch
-
Rödbetsgravad Lax
Serveras med dillstuvad färskpotatis, fänkålkrudité och citron
215
-
Citron & Salvia Grillad Kyckling
Serveras med rödvinssås, pommes frites och dragon majo
195
-
Fisk & Skaldjur
Saffransdoftande gryta serveras med aioli och focaccia
245
-
Pesto Slungad Gnocchi
Serveras med rostade medelhavsgrönsaker, spenat och pecorino
195
Burgare
-
Kapten Bloms Högrevsburgare
Med cheddar, öl-bräserad champinjon & silverlök, krispsallad, tryffelmajo och jalapeñochutney, serveras med pommes frites
285
-
Beyond Burger - ärtprotein
Med vegancheddar, öl-bräserad champinjon & silverlök, krispsallad, tryffelmajo och jalapeñochutney, serveras med pommes frites
265
Sallader & Smörgåsar
-
SDGs Caesarsallad
Serveras med romansallad, semitorkad tomat, syrad rödlök, parmesan, bacon, caesardressing och grillad surdeg. Välj mellan Nordhavsräkor/Umamistekt Portabello/Grillad Kyckling
225/185/195
-
Räksmörgås
180 gram Nordhavsräkor på gårdskavring med krispsallad, gurka, tomat, citron, lök, majonnäs och ägg
275
-
Grillad Caesarmacka
Serveras med kyckling, semitorkad tomat, syrad rödlök, parmesan, caesardressing och jungfrusallad
225
Dessert
-
Glassbomb a la SDG
Kockens val av två sorters glass med rårörda bär, grädde, chokladsås och strössel
125
-
Praliner
55/styck
Barnmeny
-
Grillad Kyckling
Serveras med aioli, tomatsallad och pommes frites
145
-
Kapten Bloms Hamburgare
Med tomat, krispsallad och cheddar, serveras med pommes frites
145
-
Amerikanska Pannkakor
Serveras med sylt och lättvispad grädde
95