Till sidans huvudinnehåll

Lunch

Lunch i skärgårdagens hjärta

Vi serverar lunch på Brasserie & Bränneri varje dag. Njut av god mat i en avslappnad miljö i vår vackra matsal.

Veckans lunch

  • Måndag

    Köttbullar med gräddsås serveras med rårörda lingon, mormorsgurka & potatispuré

    195

  • Tisdag

    Ugnsbakad kummel serveras med vitvinssås, hackat ägg, syrad rödlök, tångkaviar, dill & örtstomp

    195

  • Onsdag

    Citron- och salviadoftande svensk kycklingfilé serveras med skysås, persiljesallad & rostad potatis

    195

  • Torsdag

    Ört- mie de pain överbakad kolja serveras med hummer, dillcremé, strårotfrukter & kokt potatis

    195

  • Fredag

    Rödvinsbrässerad högrev serveras med syltad pärllök, snibblade rotfrukter, örtcrudité & rissolépotatis

    195

  • Lördag & söndag

    Fisk & Skaldjurssoppa serveras med aioli & krutonger

    245

  • Veckans vegetariska

    Gotländsk Linsbiff serveras med ljummen matvetesallad, grillade grönsaker, örter & toumyoghurt

    195

Burgare

  • Kapten Bloms högrevsburgare

    Med cheddar, picklad silverlök, tomat, krispsallad, BBQ sås och jalapeños, serveras pommes frites

    285

  • Beyond burger - ärtprotein

    Med vegancheddar, picklad silverlök, tomat, krispsallad, BBQ sås och jalapeños, serveras med pommes frites

    265

Sallader & smörgåsar

  • Höstsallad

    Betor – grönkål – honungsglacerad pumpa – fänkål – rödlök – fetaost – sojabönor – rostade saltade mandlar – tranbär – västerbottensdressing, välj mellan bang bang lax, bang bang portabello eller salvia & citron kyckling

    225/185/195

  • Räksmörgås

    180 gram Nordhavsräkor på gårdskavring med krispsallad, gurka, bifftomat, citron, rädisor, majonnäs & ägg

    275

Dessert

  • Äppelsmulpaj

    125

  • Praliner

    55/styck

Barnmeny

  • Rostad kyckling

    Serveras med aioli, tomatsallad & pommes frites

    145

  • Kapten Bloms Hamburgare

    Med bifftomat, krispsallad & cheddar, serveras med pommes frites

    145

  • Svenska ekologiska pannkakor

    Serveras med sylt & lättvispad grädde

    95