Lunch i skärgårdagens hjärta

Veckans lunch

• Måndag

  Kycklinglårfilé med ättiksyrad salladskål, äggnudlar och pepparrotsmajonnäs

  195

• Tisdag

  Regnbågslax med quinoa sallad och ört kräm samt gravad gurka

  195

• Onsdag

  Köttbullar ”frikadelle” med persiljeslungad potatis samt blad och skott

  195

• Torsdag

  Kummel med Sandefjordssås och kräftstjärtar, serveras med krispig västerbottensost, kryddig potatis samt broccoli

  195

• Fredag

  Kalvrostbiff med ratatouille och fetaostkräm samt rostad potatis

  195

• Lördag & söndag

  Hummer & saffransdoftande fiskgryta serveras med aioli och rivebröd

  245

• Veckans vegetariska

  Puck på Baljväxtfärs serveras med krispig hampa, friterad potatis och pepparrotskräm

  195

Burgare & sandwiches

• Ruben Sandwich

  Med pastrami på nöt serveras med surkål, västerbottenost, dijonnaise, serveras med pommes frites

  235

• Beyond Burger - ärtprotein

  Med vegancheddar, öl-bräserad champinjon & silverlök, krispsallad, tryffelmajo och jalapeñochutney, serveras med pommes frites

  245

Sallader & Smörgåsar

• Caesarsallad

  Serveras med romansallad, parmesan, caesardressing och krutonger. Välj mellan handskalade räkor /umamistekt portabello/grillad kyckling med bacon

  225/185/195

• Räksmörgås

  Med räkor, avokado, keso, rågbröd och picklad rödlök

  275

Dessert

• Klassisk Crème brûlée

  125

• Praliner

  55/styck