Julmeny
Julens smakupplevelser 2025
Upptäck menyn som gäller för dig som bokat ett hotellpaket i december där måltidsupplevelsen ingår. Varmt välkommen att upptäcka julens goda smaker på Smådalarö Gård Hotell & Spa.
A la carte 27 /11 - 23/12 2025
-
Förrätt och varmrätt ingår i hotellpaket där tvårättersmiddag ingår. Önskar du dessert kan du självklart beställa det på plats!
Förrätt
-
Klargravad sill
Serveras med potatiskaka, gräddfil, syrad rödlök, kryddost & gelé på vår snaps
195
-
Morot & Waldorfsallad
Serveras med morotsterrin, waldorfsallad, valnötter, äppelchip &, gelé på vår äppelmust
195
-
Löjrom
Serveras med rostad brioche, citronsmetana, bakad purjolök, & picklad fänkål
195
-
Råbiff
Serveras med senapspicklad kålrot, krasse & sveciaostmajonnäs
195 / 295
Jultallrik
-
Löksill, senapssill, havtornssill, gravad lax med hovmästarsås, gubbröra, sveciaost & dillkokt potatis
270
-
*Jultallriken kan väljas som förrätt i paket, tillägg 31 kr
Varmrätt
-
Torsk
Serveras med smörsås, potatis, purjolök, brysselkål med rosenkvitten & Garum glaze
365
-
Svensk hjort
Hjortytterfilé serveras med hjortkorv, rotsellerikräm, potatiskaka, champinjon & svarta vinbär
365
-
Långbakat lamm
Långbakat och pressad lammsida serveras med jordärtskockskräm, mandel, polentakaka, fänkålssallad & tomat
365
-
Kåldolme
Fylld med svamp & baljväxter serveras med buljong på porter, Karl Johansvampskräm, brysselkål med rosenkvitten & Garum glaze
365
Dessert
-
Glögginkokta körsbär
Serveras med romrussinparfait & kanderade mandlar
125
-
Ris á la malta, på vårat sätt
Krämig tomtegröt med vaniljglass, kryddmarinerad citrus, rispapper & kolasås
125
-
Créme Brulé
125
-
Smått & gott
Sötsaker från vår konditor
125
-
Blåmögelost
Från Sanda gårdsmejeri, serveras med marmelad & knäcke
125
Julafton 2025
Förrätt - klassisk buffé med julens favoriter
-
Snittar med skagenröra
På vår förrättsbuffé hittar du bland annat flera sorter sill, gubbröra, gravad och varmrökt lax, varmrökt sik, snittar med skagenröra, julskinka, vargtasspaté, paj med kantareller och rökt hjortstek. Samt flera olika sorters tillbehör.
Varmrätt - välj mellan tre rätter
-
Svensk hjort
Hjortytterfilé, hjortkorv, rotsellerikräm, potatiskaka, champinjon & svarta vinbär
-
Torsk
Beurre blanc med potatis, purjolök & friterad brysselkål med rosenkvittenglace
-
Kåldolme med svamp & baljväxter
Serveras med buljong på porter & friterad brysselkål med rosenkvittenglace
-
*Varmrätten serveras på tallrik
Dessert
-
Gottebord
Generöst utbud av sötsaker så som saffranspannkaka, chokladmousse, mjuk pepparkaka, fruktsallad, tryfflar och ostar.
A la carte 25 /12 - 20/1 2025
-
Förrätt och varmrätt ingår i hotellpaket där tvårättersmiddag ingår. Önskar du dessert kan du självklart beställa det på plats!
Förrätt
-
Hummersoppa
Serveras med ostkroketter
-
Morot & Waldorfsallad
Serveras med morotsterrin, waldorfsallad, valnötter, äppelchip &, gely på våran must
-
Löjrom
Serveras med rostad brioche, citronsmetana, bakad purjolök, & picklad fänkål
-
Råbiff
Serveras med senaps picklad kålrot, krasse & sveciaostmajonnäs
Varmrätt
-
Torsk
Serveras med beurre blanc, potatis, purjolök & friterad brysselkål med rosenkvittenglace
-
Grillad biff
Serveras med spetskål, potatiskaka & rotsellerikräm med tryffel
-
Svenskt lamm
Serveras med jordärtskockskräm, polentakaka, fänkålssallad & bakad tomat
-
Kåldolme
Fylld med svamp & baljväxter med buljong på porter, serveras med friterad brysselkål med rosenkvitten
Dessert
-
Havtorn
Havtornssmörkräm serveras med inkokta äpplen & mandelkrisp
-
Ris á la malta, på vårat sätt
Risglass serveras med kryddmarinerad citrus, krispigt rispapper & kolasås
-
Créme Brulé
-
Smått & gott
Sötsaker från vår konditor
-
Blåmögelost
Från Sanda gårdsmejeri, serveras med marmelad & knäcke
Smådalarö Gård på Instagram
Följ oss!Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få 10% rabatt på din nästa vistelse! *Erbjudandet gäller ej på lördagar och utvalda kampanjer samt gäller endast när du bokar paket med övernattning och vid bokning för privatpersoner.