Middagsmeny för paket
Gastronomisk njutning
Upptäck vår meny som gäller för dig som bokat ett hotellpaket där tvårättersmiddag ingår. Önskar du dessert kan du självklart beställa det på plats!
Observera att vår meny byts ut för varje säsong.
Middagsmeny för paket
Chark & Ost
-
Sörmlandschark från Sörmlänsk gris 30 gram
Salami Fänkål / Salami Fuet / Lufttorkad karré Coppa
55 kr / st
-
Svenska ostar från Sanda Gårds mejeri 60 gram
Brie Kymendö / Stegsholm grynpipig hårdost
55 kr / st
Förrätter
-
Inkokt vit sparris
Serveras med ramslöksemulsion, örtsallad & hasselnötter
195
-
Vit sparrissoppa
Med hummer, dragon & rädisa
195
-
Krispigt ägg från Sanda Gård
Serveras med nässelskum, sallad med rå hyvlad grönsparris och Liura soja inkokt steklök
195
-
Råbiff
Serveras med grillad majonnäs, ramslökskrisp och Stegholms ost från Sanda Gård
195
Varmrätter
-
Torsk
Serveras med potatisfritta, Sandefjordssås, ämnesgurka, regnbågsrom, picklade krusbär och kålrabbi
365
-
Lammentrcôte
Svensk hängmörad, Ras el hanout, korallinser från Gotland, lammsky, blomkålskräm & macadamianötter
365
-
Tenderstrip
Från Irland Origin Green med 90% naturbete, jordärtskocka, ramslök, toppmurkelsmör & färska bönor
365
-
Aubergine
Serveras med gremolata, kronärtskocka, romescosås, korallinser från Gotland, picklad tomat & rostad mandel
365