Middagsmeny för paket
Gastronomisk njutning
Upptäck vår meny som gäller för dig som bokat ett hotellpaket där tvårättersmiddag ingår. Önskar du dessert kan du självklart beställa det på plats!
Observera att vår meny byts ut för varje säsong.
Julerbjudande
Lämna julstöket och vardagen bakom dig och låt vårt vackra hotell bli din plats för avkoppling och harmoni under juletid. Njut av glöggdrinkar och juliga tilltugg i Bloms Bar, en trerätters julmiddag, bastubad i Hemviken, vårt prisbelönta spa och vår omtyckta frukostbuffé. Hos oss visar sig julen från sin allra vackraste sida.
Paketet Skärgårdsjul sträcker sig från 27 november - 23 december.
Upptäck vår evenemangskalender!
Unna någon du tycker om en upplevelse
Starta helgen på bästa sätt med champagne, ostron och spa
En stämningsfull jul i skärgården
Inspirerande vinterdagar i skärgårdens hjärta
Låt kreativiteten flöda i unik skärgårdsmiljö
Du behöver inte vara en övernattande gäst för att njuta av avslappnad lyx och återhämtning
Behandlingar från topp till tå signerat Kerstin Florian
Gastronomisk njutning från morgon till kväll
Härliga drinkar, spännande snacks & goda klassiker
Middagsmeny för paket
Upptäck vår meny som gäller för dig som bokat ett hotellpaket där tvårättersmiddag ingår. Önskar du dessert kan du självklart beställa det på plats!
Observera att vår meny byts ut för varje säsong.
Cheviche på hälleflundra
Med smaker av gin, blomkål, äpple & silverlök
Kammussla
Halstrad kammussla serveras med jordärtskockskräm & liura soja
Betor
”Carpaccio” serveras med karljohansvampsmajonnäs, picklad svamp & rotfruktschips
Råbiff
Serveras med karljohansvampsmajonnäs, senapspicklad svamp & kålrot, krispig svarttrumpet
Hälleflundra
Citrus & fikon-kryddad, serveras med Sandefjordsås med potatis, grönkål, purjolök & regnbågsrom
Anka
Ankbröst från Söderslättsgård, shiitake & variation på pumpa
Grillad biff
Severas med spetskål, rotsellerikräm med tryffel, potatiskaka & parmesan
Höstsvamp
Bakad morot, variation på pumpa, Vreta gulärtor & svampdashi