Middagsmeny för paket
Gastronomisk njutning
Upptäck vår meny som gäller för dig som bokat ett hotellpaket där tvårättersmiddag ingår. Önskar du dessert kan du självklart beställa det på plats!
Observera att vår meny byts ut för varje säsong.
Middagsmeny för paket
Förrätter
-
Tartar på gös
Grillad majonnäs, gröna äpplen, kålrabbi, vattenkrasse & krondill-vinägrett
195
-
Grön gazpacho
Med rostade kikärtor, gurka & blekselleri
195
-
Toast Skagen
Rostat bröd, räkor, majonnäs, dill & löjrom
175 / 285
-
Råbiff
Grillad sommarlök & jalapeñomajonnäs, picklad grön tomat, vattenkrasse & jordärtskockschips
195
-
Citron- & honungsglaseras duroc gris
Med grillad gemsallad, aioli, gröna äpplen & fetaost
195
Varmrätter
-
Röding
Potatis & fänkåls Pot-au-feu, chilimarinerade blåmusslor & blåmusselsås
365
-
Hel grillad entrecote 56 grader
Tomat från Karintorp, picklad silverlök, bearnaisesås & pommes
365
-
Kycklinglårfilé från svensk gårdskyckling
Veloutésås på parmesan och serveras med dragonslungade sommarprimörer
365
-
Grillad rödbeta
Vreta gulärt, lakrits, apelsinsås, endiv & havtorn
365
-
Hamburgare
Med karamelliserad lök, cheddarost, bifftomat & rostad tomataioli
245
-
Eldost
Med karamelliserad lök, cheddarost, bifftomat & rostad tomataioli